Friday, January 12, 2007

有感而发 之 吃的文化

穿梭在新马两地的我,在马来西亚多数时候会在家中用餐,偶尔才会到外面去吃;而在新加坡,则多是在外用餐。对于两地外头的食物,个人觉得各有千秋,只要是好吃就行了。但是对于用餐的地点和气氛,个人就觉得大有不同。
感觉是这样的,在大马,若在外头用餐,常常可以找到那种很open的地方,像是mamak档,把餐桌摆在外头的煮炒档,海番村是个例子。要用餐往往不用为找位子而愁,吃东西的时候也不会有很多人在身旁走来走去,聊天说话很尽兴。最重要的是open air让人觉得胃口大开,是种享受。而在新加坡,类似这样的用餐环境可谓屈指可数,就连之前风光一时的大排档个人觉得还是逊色了点。最典型的就是在购物中心的foodcourt,一到用餐时间就人头窜动,等着做你位子的人有得是。高级一点,要吃shushi,小西餐,还要盼望不用排队。
老实说,现在还真怀念以前中学与朋友门吃着路边摊子的果条仔,在大热天的时候吃着学校后面的ais kacang,谈笑风声,感觉很好。。

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